Villa Blanche
Couleur profonde, dense et brillante. Le nez est fruits noirs mûrs type cassis, mûres, figues. La bouche est ample et puissante ; elle surprend par sa rondeur et la souplesse des tannins. De bonne longueur, la finale est réglissée avec des notes épicées et de garrigue.
Fiche technique
Appellation
IGP Pays d’Oc
Millésime
2011
Cépages
100% Syrah
Degré
13% alc./vol
Terroir
Volcanique. Le climat est typiquement méditerranéen, doux et ensoleillé avec des petites précipitations. Les hivers sont doux, les étés chauds et des sécheresses régulières permettent une maturité parfaite des raisins.
Vinification
Macération à froid de 5 jours à 2°C. Vinification traditionnelle à 25°C. Cuvaison totale de un mois.
Élevage
Le vin est élevé 2 mois en fûts de 1 à 2 ans. Puis il est mis en bouteille à la propriété et stocké sur pile dans une endroit approprié.
Récompenses
- Collection IGP – Pays d’Oc Médaille d’Argent
Situation géographique
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