COLLIOURE
Couleur rouge rubis typique du grenache. Le nez est riche, intense, fruité et patiné à la fois. Les arômes de fruits rouges et de laurier sont toujours là, avec ces notes de torréfaction de terre et de sous bois, ce nez est particulièrement enivrant. L'attaque en bouche est souple un grain de tannin très élégant. Des notes d’anis et de feuille de tabac sont présentes avec une finale mûre et fraîche à la fois. Avis aux amateurs de grands grenaches …
Fiche technique
Appellation
AOP Collioure
Millésime
2018
Cépages
Grenache 80%, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %
Rendement
25 HL / Ha
Degré
14. 5% alc./vol
Terroir
Schistes bruns
Vinification
Raisin vendangé à la main, puis trié et éraflé. Fermentation alcoolique effectuée à 25°C. Légers remontages de 5 minutes une fois par jour durant 10 jours. Cuvaison de 1 mois. Fermentation malolactique sous marc.
Élevage
6 mois en barriques de 1 vin.
Récompenses
- Jancis Robinson Oct 2022 17/20
- Guide Bettane + Desseauve 2023 92/100
- Bettane+Desseauve 2021 14.5/20
- Grenache du Monde 2021 Médaille d'Or
- Harpers Wine Stars 2021 3*
Situation géographique
En savoir plus sur la zone géographique
Boite à outils
Téléchargements
Partager
