Villa Blanche

Ce vieux cépage languedocien planté sur les bords de l’étang de Thau fût oublié à la fin du XXème siècle puis ressuscité par le renouveau identitaire du Languedoc. Le millésime 2019 présente une robe aux reflets vert et jaune. Le nez est fruité, frais, agréable avec ses notes de fruits exotiques, d'agrumes et une belle minéralité en finale. La bouche est droite, rafraîchissante mais possède aussi de belles notes fruitées et amples avec cette touche saline très caractéristique. Ce typique cépage de notre région accompagnera parfaitement vos plateaux de coquillages, poissons, crustacés et viande blanche. Un cépage à découvrir !