Côtes du Roussillon Villages

Couleur rouge grenat profonde et lumineuse. C'est un beau millésime avec peu de rendement qui exprime au premier nez des notes intenses et amples de fruits noirs telle que la mure mais aussi des épices comme la cannelle puis une finale sur le cacao. La bouche est équilibrée malgré les chaleurs de 2016, ronde. Le grain des tannins est élégant, bien fondu avec une belle fraîcheur en fin de bouche. Des notes de cassis, de poivre, de cannelle avec une finale réglissée et mentholée. Une belle complexité aromatique sur ce Roussillon Villages avec cette recherche constante des équilibres.