Minervois
Les Frères d’Armes
La couleur est d’un rouge pourpre intense avec des reflets violets. Le nez puissant est marqué par une forte personnalité aux accents de garrigue et une forte odeur d’humus. L’attaque en bouche est franche, puissante et très souple en finale. Des notes de fruits murs, de pruneaux, de figues séchées tapissent les papilles après la première gorgée.
Fiche technique
Appellation
AOP Minervois
Millésime
2011
Cépages
60 % Syrah
40 % Grenache
Rendement
25 HL / Ha
Degré
14.5% alc./vol
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendange manuelle, triée. Vinification traditionnelle avec remontages légers en début de FA suivi d’une cuvaison de un mois. Les températures de fermentation sont maitrisées autour de 27°C.
Élevage
Elevage de 1 an en cuve sur lies fines.
Récompenses
- Guide Bettane & Dessauve 2015 14,5 / 20 Voir l'article
- Jancis Robinson Dégustation Juillet 2013 : 16/20 Voir l'article
- Decanter Médaille d'Argent Voir l'article
Presse
-
Grape Observer - 16.03.2014 - 03/2014Voir l'article
Situation géographique
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