Minervois

De couleur rouge rubis. C'est un très beau millésime avec une très belle Syrah. Le nez est fruité type fruits rouges tels que la cerise et la griotte mais aussi des épices et la garrigue qui entoure les parcelles. L’attaque en bouche est ronde, bien équilibrée et très gourmande. On retrouve en bouche les fruits rouges avec une petite acidité type groseilles, des épices telle la cannelle et une pointe de menthe poivrée en finale. C'est un Minervois très gourmand qui possède l'élégance de l'appellation mais avec un caractère affirmé qui ne laisse pas indifférent.