Corbières

Notre second millésime sur le domaine est très encourageant. Un hiver pluvieux suivi d’un été chaud et sec, nous a offert des raisins pleins, riches et bien équilibrés. Sa robe est brillante dans un rouge grenat profond. Le nez est complexe, épicé, fruité type fruits rouges avec de discrètes notes mentholées. La bouche est agréable, les tannins sont parfaitement fondus. La Syrah remplie le milieu de bouche et le Grenache noir patine l'ensemble d'une délicate touche fruitée. C'est un Corbières d'altitude assemblé avec un autre terroir frais d'altitude qui offre un Corbières atypique loin des sentiers battus dans cette appellation. Il est agréable à consommer dès à présent et se bonifiera avec le temps.