Corbières
L'Aventure
Robe rouge rubis. Le nez est intense et exprime des arômes de fruits noirs, de figue fraîche et de pruneau. La bouche est droite, franche sur des notes de garrigue, d'épices et de coing. Des tanins fins sur une finale légèrement truffée, ce vin possède un bel équilibre qui lui confère une élégance naturelle. Beau potentiel de garde.
Fiche technique
Appellation
Corbières
Millésime
2012
Cépages
Syrah 40% - Grenache Noir 30% - Cinsault 30%
Rendement
30 HL / Ha
Degré
13.5% alc./vol
Terroir
Coteaux argilo-calcaires
Vinification
La Syrah est éraflée et vinifiée à une température de 25°C pour une durée de cuvaison totale de 20 jours. Le Grenache Noir fermente jusqu’à 30°C et cuve pendant 1 mois
et ½. Le Cinsault fermente en vinification basse température à environ 22°C pendant 15 jours
Élevage
Cuve béton pendant 16 mois.
Récompenses
- Decanter Or
- Jancis Robinson 2015 17/20 Voir l'article
Situation géographique
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