Minervois
Les Frères d’Armes
La robe est rouge pourpre. Le nez est très élégant et fidèle à ses arômes de garrigue et de terre fraîche. L’attaque en bouche est nette, fruitée avec des notes de mûre et cassis. Un vin souple et dense à la fois dont la rondeur des tanins se fondent dans un style élégant et très équilibré. Un joli potentiel de garde.
Fiche technique
Appellation
AOP Minervois
Millésime
2012
Cépages
50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan
Rendement
30 HL / Ha
Degré
14% alc./vol
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vendange manuelle, triée. Vinification traditionnelle avec remontages légers en début de fermentation alcoolique suivi d’une cuvaison de un mois. Les températures de fermentation sont maîtrisées autour de 27°C.
Élevage
Elevage de 1 an en cuve sur lies fines
Récompenses
- Jancis Robinson 2015 16.5/20 Voir l'article
Situation géographique
En savoir plus sur la zone géographique
Boite à outils
Téléchargements
Partager
