Caramany
Robe d’un rouge grenat profond aux reflets violine. Le nez intense avec des arômes de ciste, de bruyère, et des pointes pierre à fusil. La bouche est fraîche et élégante, les tanins sont enrobés et offrent des notes réglisses et anisées. C'est un vin rouge avec une belle puissance soutenue par une jolie minéralité. Surprenant!
Fiche technique
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Millésime
2013
Cépages
Syrah 50%, Carignan 30% et Grenache 20%
Rendement
25 HL / Ha
Degré
13.5% alc./vol
Terroir
Gneiss et arènes granitiques de montagne. Caramany domine le barrage de l'Agly à 242 m d’altitude.
Vinification
Les raisins sont éraflés mais non foulés. Deux remontages à l'air suivis de légers mouillages du chapeau durant la fermentation alcoolique. Cuvaison lente et non brutale pendant 3 semaines.
Élevage
Elevage de 30% de la cuvée en barrique de 1 vin blanc pendant 12 mois. Les 70 % restants sont élevés en cuve béton.
Récompenses
- Bettane & Dessauve 2017 Sélectionné 2017 : 14.5/20 Voir l'article
- Guide Hachette 2017 Guide Hachette 2 étoiles : Envoûtant, riche et puissant ...! Voir l'article
- IWC 2016 Recommandé
- Jancis Robinson 2016 16.5 + / 20 : No flattering sweetness but lots of fierce Caramany character. Voir l'article
Presse
-
Jancis Robinson 2016 - 04/2016Voir l'article
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