Côtes du Roussillon Villages
Le Petit Miracle
Couleur rouge pourpre. Le nez est fruité type fruits noirs et épicé avec des arômes de laurier, de poivre et de thym. La bouche est pleine, ronde, avec une longue finale. Le grain des tanins reste fin tout en étant charnu. Ce vin est très bien équilibré, très gourmand. Très agréable seul ou avec un bon repas.
Fiche technique
Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages
Millésime
2014
Cépages
Syrah 40% ,Grenache 30%, et Carignan 30% ( vieilles vignes )
Rendement
35 HL / Ha
Degré
14% alc./vol
Terroir
60% Argilo Calcaire, 20% Schistes, 20 % Grès.
Vinification
Raisin vendangé à la main, puis trié et éraflé. Fermentation alcoolique effectuée à 28°C. Légers remontages de 10 minutes une fois par jours durant 20 jours. Cuvaison de 1 mois.
Élevage
Elevage en cuves béton.
Récompenses
- Decanter 2016 Médaille de Bronze
- Jancis Robinson 2016 17.5 / 20 : Absolutely gorgeous ! Voir l'article
Situation géographique
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