Faugères
Le Gaillard
De couleur rouge rubis, ce vin possède des arômes de fruits rouges très intenses avec des notes épicées type garrigues. Le palais possède une attaque franche, un milieu de bouche concentré et une finale souple et fruitée. Les tannins sont fondus, donnant lieu à un vin équilibré et élégant.
Fiche technique
Appellation
AOP Faugères
Millésime
2008
Cépages
Syrah, Grenache, Carignan (Vignes de 50 ans)
Rendement
30 HL / Ha
Degré
14% alc./vol
Terroir
Schistes
Vinification
Vinification traditionnelle avec 20% de syrah vinifiée en macération carbonique. Le reste fermente à 28°C pour une durée de 1 mois.
Élevage
Élevé 14 mois en cuve.
Situation géographique
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