Villa Blanche
Beau jaune avec des reflets dorés. Les arômes sont caractéristiques pour ce cépage avec de l’abricot, de la mirabelle et de la mangue, suivis de notes d'herbes aromatiques comme l'anis et la menthe fraiche. La bouche est ronde, bien équilibrée avec cette sucrosité naturelle. On trouve un mélange de fruits exotiques comme l'ananas et le litchis. Une finale florale avec de la fleur d'oranger et d'acacia suivi de notes de cannelle. Comme d’habitude, cette légère touche toastée apporte un liant très agréable à ce vin.
Fiche technique
Appellation
IGP Pays d’Oc
Millésime
2024
Cépages
100% Viognier
Degré
13% alc./vol
Terroir
Argilo calcaire
Vinification
Les raisins sont vendangés à maturité, en respectant les subtils équilibres de fraicheur et de maturité phénolique. Le mout est pressuré puis clarifié naturellement pendant 24 heures. Ensuite La fermentation alcoolique est lancée, elle est thermo régulée à 17°C pour une durée de 15 jours. Pas de fermentation malo lactique pour ce millésime .
Élevage
Cuve inoxydable 100%
Situation géographique
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Boite à outils
Téléchargements
Vente en ligne
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