Les Sacrés

La robe est d'un jaune brillant et limpide avec des reflets légèrement verts. Le nez est solaire, fruité avec des notes de pêche jaune et floral type chèvrefeuille. On est sur un profil purement méditerranéen avec des senteurs de genêt et d’épices. En bouche, on ressent un vin frais et bien fondu. La rondeur du fruité ne nuit en rien à la belle tension de ce vin avec ses notes de mangue, de citron et de melon; suivi de menthe pour se finaliser sur des notes de pierre à fusil. Les blancs sont sous représentés dans cette région de vins rouges et pourtant voici un bel exemple de ce que la région peut produire de très séducteur et un rapport prix plaisir incomparable.