Gamme Villa Blanche
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Villa Blanche

Chardonnay
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D'une belle robe vert pâle très brillante, Villa Blanche Chardonnay 2013 offre des arômes très expressifs de pêche blanche et fruits secs avec une discrète touche mentholée. La bouche est ronde, pleine et bien équilibrée malgré nos inquiétudes d'un millésime tardif par rapport à 2012. Des notes florales, de mangue et d'abricot frais sont caractéristiques de ce vin présents chaque année. Une belle finale épicée subtilement boisée.

Fiche technique

Appellation

IGP Pays d’Oc

Millésime

2013

Cépages

100% Chardonnay

Degré

13.5% alc./vol

Terroir

Volcanique.
Le climat est typiquement méditerranéen, doux et ensoleillé avec des petites precipitations. Les hivers sont doux, les étés chauds et des sécheresses régulières permettent une maturité parfaite des raisins.

Vinification

Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraicheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux.
Egrappage total puis une macération de 4 heures à 5°C. La fermentation est thermorégulée à 15°C.Pas de fermentation malo lactique.

Élevage

Les Chardonnay sont élevés 3 mois en fûts de chêne. Ils sont ensuite mis en bouteille.

Récompenses

  • RVF - Guide Rouge 15 / 20 Voir l'article
  • Collection IGP Oc - 2014 Cuvée Ambassadrice - Coups de Cœur ! Voir l'article
  • Jancis Robinson 16+ / 20 - An elegant Chardonnay ...! Voir l'article
  • TOP 100 Dans le Top 100 sur 650 vins dégustés de 220 producteurs! Voir l'article
  • Concours National des IGP de France Médaille d'Or Voir l'article
  • Decanter Recommandé
  • Chardonnay du Monde Médaille d'Argent
  • Gilbert & Gaillard 2015 Médaille d'Or

Presse

Situation géographique

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