Quartier Libre

Joli couleur jaune vert clair. Le nez est floral sur des arômes de fleurs de jeunet et d’oranger ; puis apparaissent des épices comme la cardamone et le poivre blanc. La finale est plutôt exotique et fruitée avec le citron, l’ananas, le pamplemousse rose et la figue verte. En bouche nous avons un vin frais, net, droit. La première sensation est une explosion de fruits à chair blanche et d’agrumes comme le citron confit, l’orange, la mandarine, la pèche, le melon d’eau, le petit abricot du Roussillon. La finale est musquée, mimosas, fenouil, anis avec une belle minéralité et une douce amertume d’amande douce. La complexité de ce vin lui permet de nous offrir une belle typicité lorsqu’il est jeune mais c'est un vin très prometteur dans le temps.