Corbières

Robe rouge rubis brillante et profonde. Le nez est agréablement fruité sur des arômes de fraise fraîche, de framboise, de groseille et d’airelle soit très fruits rouges. Des notes mentholées, poivre noir, cannelle, laurier et légèrement camphrées complète la palette aromatique. En bouche, l’attaque est pleine, soyeuse, tendue avec des tannins fins et discrets. On retrouve en bouche les fruits rouges, le poivre blanc, le thym et le laurier. Une belle tension. La Syrah apporte dans l’assemblage un côté fruité, croquant et épicé, alors que le Grenache noir souligne l’élégance et la profondeur de ce vin. Nous travaillons toujours ce profil Corbières d'altitude afin d’offrir un vin atypique loin des sentiers battus dans cette appellation. Très agréable à consommer jeune mais se bonifiera avec le temps.