村庄级鲁西荣丘
这款卡莫•乔森系列鲁西荣丘村庄级法定产区干红酒体呈紫红色。此款干红香气浓郁，摇晃酒杯后，有成熟水果和果酱的香气。樱桃李子和无花果的果香最为明显。入口口感醇厚，单宁成熟度高，品质精细并伴有自然的回甘。回味时唇齿间留有浓郁的蜜饯香气。此款干红酒体平衡，结尾处留香时间长。此款酒可单独品用，也可搭配菜肴。与烤肉，烧肉，奶酪或是巧克力都相得益彰。
Technical sheet
法定原产地
鲁西荣丘村庄级法定原产地
Vintage
2011
Varieties
西拉 40%
佳丽酿 40%
歌海娜 20%
Production
2000 升/公顷
Alcohol
14.5%
Terroir
阿格里•茉莉山谷
70% 页岩土质，30% 钙质粘土
砂岩土质60年树龄歌海娜
钙质粘土土质35年树龄西拉
页岩土质50年树龄佳丽酿
葡萄园管理采用有机种植模式
Vinification
葡萄全手工采摘
传统发酵工艺酿制
佳丽酿经过二氧化碳浸渍发酵法
西拉和歌海娜混合发酵
后经去梗处理
50%西拉和歌海娜经过踩皮处理
27摄氏度恒温发酵
4个星期不锈钢酒槽浸渍发酵
30%酒液经过淋汁处理
经酒渣下苹果酸-乳酸二次发酵
经过蛋白澄清处理
Ageing
混凝土酒桶18个月陈酿
获奖信息
- Guide Bettane & Dessauve 2015 15 / 20 Read article
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- International Wine Challenge 2013 Gold Medal Read article
媒体报道
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Gourmet Traveller - Wine (Australie) - 07/2014Read article
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Hong Kong Economic Journal - by Annette Lee - 07/2014Read article
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DRINKSBIZ - by Joelle Thomson (New Zeland) - June/July 2014 - 07/2014Read article
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The Wine Front - by Mike Bennie - 9th of June 2014 - 06/2014Read article
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Wine Writers of NZ by Cameron Douglas - 24.05.2014 - 05/2014Read article
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Grape Observer - 23.03.2014 - 03/2014Read article
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Liverpool Echo - Jane Clare - 02/2014Read article
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