白庄
西拉
这款2011年白庄西拉单一葡萄品种干红酒体呈深墨红色泽。开瓶酒香以红色水果果香为主，伴有香草的味道；逐渐向咖啡以及烘培的香气过渡。入口口感浓郁，酒体醇厚，单宁丝滑。收尾处，酒精泡制的水果香悠然可见。如需佐餐，与红色肉类或者调味料较多的食物同饮相得益彰。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2011
Varieties
西拉 100%
Alcohol
13%
Terroir
火山灰土质与钙质粘土
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
人工犁地，不使用除草剂
低位剪枝以控制产量，确保葡萄成熟
Vinification
早晨葡萄采摘
葡萄机器采摘
后经除梗处理
葡萄整颗粒酿造
100%原生酵母发酵
8天浸渍发酵
Ageing
不锈钢桶陈酿
获奖信息
- Collection IGP – Pays d’Oc Silver Medal
Geographical location
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