白庄
长相思
这款白庄长相思单一葡萄品种干白酒体清澈，有绿色光晕。酒香浓郁却不失优雅。头香以柑橘类水果如柠檬、西柚和芒果等热带水果香为主。结尾处，依然可以找回薄荷的清香，还有些珊瑚花以及燧石的矿物质感，使本就丰富的酒香更加丰满。入口口感清爽又不失圆润，且果香浓郁。口中的回味感非常强，能感受到白桃、李子和类似鸢尾花的花香，最后的烘烤幽香为品鉴画上了完满的句号。自从2017年份以来，多层次口感与清爽的酸度变成了这款干白的标签。而这支2018年份长相思继续了这一特质，且有了更强的清新口感。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2018
Varieties
长相思 100%
Alcohol
12.% vol
Terroir
葡萄采自朗格多克三种不同风土，保证酒品的复杂口感：
- 地中海气候风土
- 大西洋气候风土
- 比利牛斯山脉气候风土
钙质黏土和砾石土质
Vinification
葡萄夜间采摘
两种成熟度分阶段分别采摘：
- 第一次早期采摘，为了保留葡萄酒骨架
- 10天后第二次采摘，保证了葡萄品种自身香气
后经过除梗处理
5摄氏度2小时低温浸泡萃取
14摄氏度恒温发酵
未经苹果酸-乳酸二次发酵
Ageing
15%的酒液经过3个月橡木桶陈酿
85%剩余酒液则经过3个月不锈钢酒泥陈酿
Geographical location
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