白庄
维欧尼
这款白庄维欧尼单一葡萄品种干白酒体清澈，有黄绿色光晕。2018年份，春天多雨，夏天干燥炎热，为我们白庄百分百维欧尼干白的第一个年份着实给了把力。开瓶后，酒香十分浓郁，典型维欧尼白桃、杏或柑橘类水果的果香。入口口感圆润，且平衡有致，回味处果香突出，并在结尾处留下一丝清爽的口感。橡木桶陈酿也赋予了这款酒精妙的气质。这是一款地中海风味很强的维欧尼，而我们又为这个热情的葡萄品种带来了酒庄一直追寻的清新与平和。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2018
Varieties
维欧尼 100%
Alcohol
13 % vol
Terroir
三种不同土质：
火山岩、黏土与钙质岩
典型地中海气候特征
Vinification
葡萄夜间采摘
两种成熟度分阶段分别采摘：
- 第一次早期采摘，为了保留葡萄酒骨架
- 10天后第二次采摘，保证了葡萄品种自身香气
后经过除梗处理
5摄氏度6小时低温浸泡萃取
17摄氏度恒温发酵
未经苹果酸-乳酸二次发酵
Ageing
15%的酒液经过3个月一年橡木桶陈酿
Geographical location
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