卡拉马尼
奥克语为 « 大岩石 »之意
这款名产地卡拉玛尼干红酒体为樱桃红，通透纯净。开瓶酒香浓郁，让人回想到2014年份的优异表现：成熟的果香、森林的落叶、松露亦或是薄荷的清香相互交融，相得益彰。入口口感清新怡人，单宁丝滑有致。回香时，能感受到蓝莓的果香、香料的辛香以及巧克力的甜香。这是一款香气纯正且十分清新爽口的干红。尾香的表现也很精彩，除了清新的口感之外，柑橘类果香与矿物质口感兼容并蓄。绝对是一款特级产区的佳酿。
Technical sheet
法定原产地
卡拉马尼法定原产地
Vintage
2015
Varieties
西拉 40%
佳丽酿 40%
歌海娜 20%
Production
2500 升/公顷
Alcohol
13.5% vol
Terroir
片麻岩以及花岗岩风化粗沙土质
葡萄园海拔为242米
葡萄园管理为有机栽种模式
Vinification
全手工采摘
经手工窖内筛选
后经去梗处理，未做破皮处理
传统发酵工艺酿造
酒精发酵过程中有两次氧化淋汁
三个星期浸渍发酵
后进行混酿配比
Ageing
经12个月法国橡木桶（白葡萄酒1年桶）陈酿
获奖信息
- Jancis Robinson 08/03/2018 16.5/20 Deliciously peppery nose and so peppery in the mouth that it’s almost audibly cracking ! Read article
Geographical location
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