拉普内特
这款顶级精酿系列“拉普内特”干红葡萄酒酒体呈紫红色。酒香浓郁，黑色浆果主导了头香，并伴有细腻的香料气息。随之而来的是松露和黑橄榄酱的香气。入口口感丰富细腻，平衡有致，有黄杨、黑色浆果的香气，悠长绵延的回味交杂着胡椒薄荷的回香。丝滑成熟的单宁、清新优雅的气质，完美展现了米内瓦 - 拉里维涅产区这片高海拔风土独特的魅力。
Technical sheet
法定原产地
米内瓦 - 拉里维涅
Vintage
2016
Varieties
西拉 40%
歌海娜 40%
慕合怀特 20%
Production
2000 升 / 公顷
Alcohol
14.5 % vol
Terroir
钙质黏土土质高地
Vinification
葡萄田间由酿酒师直接品尝后筛选所需葡萄
全手工采摘，田间人工首次筛选
后窖内全手工筛选
再经去梗处理
100%原生酵母发酵
传统发酵工艺酿造
酒精发酵前期轻微淋皮处理
26摄氏度恒温控制发酵
一个月长时间浸渍发酵
酒精发酵结束后，葡萄汁直接入橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵
Ageing
经6个月酒龄白葡萄酒桶一年橡木桶陈酿
获奖信息
- Bettane & Dessauve 2019 - page 602 14.5/20 Read article
- Andreas Larsson - Blind tasting 90/100
- Jancis Robinson 08/03/2018 16.5 / 20 Really intense! ... Read article
Geographical location
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