白庄
白特蕾
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这是一个古老的朗格多克地区葡萄跑品种，期初种植在拓湖湖畔，于20世纪初逐渐被人们遗忘。在近些年的溯源运动影响下，开始渐渐回到了舞台，重新被人们所认知。这个新的2017年份酒体颜色依然光泽有致，带有浅绿色光晕。酒香表现怡人优雅，清新得让人联想到热带水果和茴香的辛香。入口口感清爽高雅，有清新的柑橘类水果的果香，结尾处有海水的咸香。这种碘香也是这个葡萄品种一个特质之一。 这款酒作为开胃酒乃上乘之选；与海鲜、鱼类或白肉类搭配，也都相得益彰。
Technical sheet
法定原产地
IGP Pays d'Oc
Vintage
2017
Varieties
100% 白特蕾
Production
5000 升/公顷
Alcohol
12 % vol
Terroir
钙质粘土土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
Vinification
葡萄夜间采摘以保证采摘温度
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
后经精控榨汁处理
16摄氏度恒温酒精发酵
酒精发酵后每周进行搅桶处理
一个月酒泥浸泡发酵酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵
Ageing
经3个月精细酒泥混合陈酿
获奖信息
- Raymond Chan 17/20 **** . This is a tightly bound Terret Blanc with stonefruit ... Read article
- Decanter WWA 2018 Bronze
- IWC 2018 Silver medal
- Jancis Robinson 08/03/2018 15.5/20 it’s very easy and bright and candyfloss fun with fabulous zingy acidity. ... Read article
媒体报道
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Daily Mail - Mail online - Helen McGinn - 06/09/2018 - 09/2018Read article
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Independent - Terry Kerby - 02/09/2018 - 09/2018Read article
Geographical location
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