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利慕起泡葡萄酒
极干型
这款卡莫&乔森系列利穆起泡酒酒体有淡绿色光晕,入杯中气泡精致,泡沫丰富。酒款初香为白桃香、花香以及粉红西柚的果香。入口口感清新高雅,酵母风味十足。回味时,白色鲜花和柠檬的香气,结尾部分,有丝丝甘苦感让回味更加绵延悠长。这款酒适合作为开胃酒款,也有足够的体魄搭配一餐美食。
Technical sheet
法定原产地
利慕法定原产地命名
Vintage
2014
Varieties
霞多丽 60%
白诗南 30%
黑皮诺 10%
Production
5000 升/公顷
Alcohol
12% vol
Terroir
钙质粘土土质
葡萄园位于利慕原产地的西部
葡萄园海拔在200-300米间
当地降水为800毫米/年
气候温和湿润,受西部以及地中海气候双重影响,葡萄成熟期较受地中海气候或奥拓风影响的地区要晚
Vinification
传统香槟工艺酿造
全手工葡萄采收
果实将通过小筐运送到发酵间
葡萄果实被直接挤压
15摄氏度恒温控制发酵
精心混合后的酒液,入瓶进行二次起泡发酵
Ageing
15个月瓶内酒渣陈酿
冷冻法去除酒渣床后装入木塞
获奖信息
- Bettane & Dessauve 2019 - page 602 14/20 Read article
- Guide Hachette 2019 - page 717 1* : ... complexité sur une bouche vive en attaque, bien équilibrée et justement dosée. Read article
- Jancis Robinson 30/09/2017 15.5/20 Creamy, brioche, quite a lot of sweetnes ... Read article