白庄
霞多丽
这款白庄霞多丽单一葡萄品种干白酒体呈浅黄绿色。2016年份有充足的阳光，成熟度饱满。开瓶后，酒香非常浓郁，杏和桃的香气占了主导。刺槐的花香随之而来，且伴有茴香的清香。入口口感清爽圆润，果香浓郁且平衡感强。出众的矿物质感，成了此款佳酿的标志性口感。结尾处，橡木桶香与其它风味结合得恰到好处，细腻高雅又不失清新。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2016
Varieties
100% 霞多丽
Alcohol
13.5% vol
Terroir
火山岩土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
人工犁地，不使用除草剂
低位剪枝以控制产量，确保葡萄成熟
Vinification
葡萄夜间采摘
分阶段两种成熟度分别采摘：
两次采摘时间相隔15天左右
后经过除梗处理
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
15摄氏度恒温酒渣浸泡发酵酿制
发酵结束后混合酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵
Ageing
经法国橡木桶3个月陈酿
获奖信息
- Bettane & Desseauve 2018 14/20 Read article
- IWC 2017 Bronze medal
- Meilleur Chardonnay du Monde Gold Medal : Top 10 (8th position) on more than 700 Chardonnay Read article
媒体报道
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Terre de Vins par Sylvie Tonnaire 10/2017 - 10/2018Read article
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Jamie Good - 09/2017Read article
Geographical location
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