科比埃

Range 风土系列

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这款卡莫•乔森系列科比埃法定产区干红呈车厘子红。这款葡萄酒酒香浓郁复杂，有着令人期待的酒香。首先扑面而来的是成熟的黑色果香，并伴有优雅的森林和蘑菇的味道。入口后，口感高雅细腻，单宁丝滑。回味中，有桑葚、黑加仑的果香以及甘草的芳香。这款卡莫•乔森科比埃酒款是一支酿造精致的酒品：入口清新，酸度有表现力，且果香浓郁；酒体平衡感强，葡萄成熟度高，又不失清新口感。对于科比埃的忠实爱好者而言，这款科比埃并非一款典型的科比埃干红，不过却非常能够表现卡莫&乔森风土系列所想要表达的概念。

Technical sheet

法定原产地

科比埃法定原产地

Vintage

2013

Varieties

西拉 50%
神索 30%
歌海娜 20%

Production

4000升/公顷

Alcohol

14% vol

Terroir

葡萄园管理为有机种植模式
葡萄田地处丘陵，钙质粘土土质

Vinification

全手工葡萄采摘，后进行手工筛选
传统发酵法酿造
西拉葡萄经过去梗处理
后经1天28摄氏度恒温浸渍发酵
歌海娜一个半月长时间30摄氏度恒温浸渍发酵
神索经过10天22摄氏度低温发酵
苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

酒液经混凝土酒桶12个月陈酿

获奖信息

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