白庄
黑皮诺
这款2014年白庄黑皮诺单一葡萄品种干红酒体呈红宝石色。开瓶酒香非常优雅，有红色水果如黑加仑和车厘子的香气。入口口感平衡感强，清新悠长，单宁丝滑。中部有明显醋栗、车厘子和黑加仑的香气，并伴有一丝薄荷的香气。 结尾处清新悠长，酒体清新的活力让酒香在口中悠长持久。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2014
Varieties
黑皮诺 100%
Alcohol
13% vol
Terroir
含铁量丰富的红色粘土，地表为钙质碎石
利慕河谷高地产区早晚温差大，利于黑皮诺葡萄成熟以及清新口感的保持，是法国南部最适合种植黑皮诺的产区
Vinification
葡萄手工采摘
窖内人工筛选
经过去梗处理
22摄氏度恒温控制发酵
发酵期间每天两次踩皮处理
三个礼拜长时间浸渍发酵
静置后，经苹果酸-乳酸二次发酵
进行两次澄清处理
Ageing
5个月不锈钢酒槽陈酿
经轻微过滤处理后装瓶
Geographical location
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