Range 风土系列
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米内瓦
这款卡莫乔•森系列米内瓦法定产区干红酒体呈深紫红色。此款干红酒香优雅,具有强烈的地中海灌木丛特征和雨后森林的气息。入口口感清新纯粹,桑葚和黑加仑的气息明显。酒体柔顺又不失厚重,单宁丝滑雅致。酒体平衡感强,有很强的陈年能力。
Technical sheet
法定原产地
米内瓦法定原产地
Vintage
2012
Varieties
西拉 50 %
歌海娜 30 %
佳丽酿 20%
Production
3000 升/公顷
Alcohol
14% vol
Terroir
钙质粘土土质
葡萄田种植海拔为250米
Vinification
全手工葡萄采摘
窖内手工筛选
后经过去梗处理
酿制方式为传统发酵法
人工干预少:
酒精发酵前期做轻微踩皮处理
一个月长时间浸渍发酵
27摄氏度恒温控制发酵
Ageing
12个月精细酒泥混合陈酿
获奖信息
- Jancis Robinson 2015 16.5/20 Read article