利慕起泡葡萄酒
极干型
这款卡莫&乔森系列利穆起泡酒酒体有淡绿色光晕，入杯中气泡精致，泡沫丰富。酒款初香柑橘类白肉水果果香突出且优雅宜人。入口口感清新高雅，有白桃、刺槐和奶油蛋糕的香气。这是一款很有陈酿风格的起泡酒。结尾部分，结构平衡感很强且回味悠长。非常适合最为开胃酒款，亦搭配美食的良方。 这可谓是一款非常经典的传统工艺的起泡酒，是一款节日的酒。
Technical sheet
法定原产地
利慕法定原产地命名
Vintage
2012
Varieties
霞多丽 60%
白诗南 30%
黑皮诺 10%
Production
5500 升/公顷
Alcohol
12% vol
Terroir
钙质粘土土质
葡萄园位于利慕原产地的西部
葡萄园海拔在200-300米间
当地降水为800毫米/年
气候温和湿润，受西部以及地中海气候双重影响，葡萄成熟期较受地中海气候或奥拓风影响的地区要晚
Vinification
传统香槟工艺酿造
全手工葡萄采收
果实将通过小筐运送到发酵间
葡萄果实被直接挤压
15摄氏度恒温控制发酵
精心混合后的酒液，入瓶进行二次起泡发酵
Ageing
15个月瓶内酒渣陈酿
冷冻法去除酒渣床后
加入装瓶酒液后加入木塞
获奖信息
- Gilbert & Gaillard 2015 Gold medal Read article
- Meilleur Effervescent du Monde 2014 Médaille d'Or - TOP 10 / 6ème position
- Jancis Robinson 17 / 20 Read article
媒体报道
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Andrew Jefford - 11/2014Read article
Geographical location
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