卡拉马尼
奥克语为 « 大岩石 »之意
这款卡莫•乔森系列卡拉马尼干红葡萄酒色泽为深红色，并伴有紫红色光晕。这款酒香气雅致且清爽宜人，有非常浓郁的灌木丛红色水果的果香，并伴有香料的辛香。品鉴时，可以清楚感觉到成熟李子的香气。入口口感清新高雅，果香浓郁，伴有柠檬的清香。回味时，刺柏和雪松的香气相互呼应，高雅直至。这是款丰腴的干红葡萄酒，有非常不错的陈年能力。
Technical sheet
法定原产地
卡拉马尼法定原产地
Vintage
2012
Varieties
西拉 50%
佳丽酿 30%
歌海娜 20%
Production
2500 升/公顷
Alcohol
13.5% vol
Terroir
片麻岩以及花岗岩风化粗沙土质
葡萄园海拔为242米
葡萄园管理为有机栽种模式
Vinification
全手工采摘
后经手工筛选
后经去梗处理
传统发酵工艺酿造
酒精发酵过程中有两次氧化淋汁
三个星期浸渍发酵
Ageing
25%的酒液经过12个月法国橡木桶白葡萄酒1年桶陈酿
75%的酒液经过12个月混凝土酒桶陈酿
获奖信息
- Gilbert & Gaillard 2015 Gold medal Read article
- Jancis Robinson 17 / 20 Read article
Geographical location
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