Range 白庄工艺酒品系列
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白庄

霞多丽
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这款2013年白庄霞多丽单一葡萄品种干白呈亮浅绿色。酒香丰富，以白桃和果干香为主导，并伴有浅浅的薄荷清香。 入口后，口感圆润，结构感强，平衡有致。这才彻底打消了我们对于这款晚熟年份的担忧。回味时的白色花香、芒果和鲜杏子成为了这款霞多丽的经典香型。结尾处怡人的香辛以及矿物感夹杂着淡淡的橡木味，让人心旷神怡。

Technical sheet

法定原产地

奥克地区葡萄酒

Vintage

2013

Varieties

霞多丽 100%

Production

6000 升/公顷

Alcohol

13.5% alc./vol

Terroir

火山岩土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式

Vinification

葡萄夜间采摘
两种成熟度分阶段分别采摘：
- 8月底采摘，为了保留葡萄酸度
- 15天后第二次采摘高度成熟葡萄
后经过除梗处理
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
2种不同成熟度的葡萄分别酿制：
- 低成熟度葡萄13-14摄氏度恒温发酵
- - 高成熟度葡萄15摄氏度恒温酒渣浸泡发酵酿制
发酵结束后混合酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

30%经法国橡木一年桶3个月陈酿

获奖信息

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媒体报道

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