Le Penchant

Reflets or, vert jaune, limpide et brillante. 2020, marqué par un printemps pluvieux et plutôt humide jusqu'à début juillet, a été très ensoleillé, sans canicule jusqu'au vendange offrant un millésime très équilibré. Le nez, généreux, révèle des notes délicates de fleurs blanches et d'amandes douces, de fruits exotiques et d'épices. En bouche, l'attaque étonne par le volume et la profondeur de cette Roussane sur des arômes délicats de fruits blancs tels que : la pêche de vigne, la poire. La finale est franche et très bien équilibrée avec cette tension très caractéristique de nos vins. On retrouve les agrumes, les fleurs blanches et une pointe de réglisse. De par sa situation très continentale, le terroir du Domaine surprend par un profil vin très élégant et qui augure d’une très belle évolution en bouteille.