Villa Blanche
Robe rouge pourpre intense. Le nez exprime, des arômes de mûre, de prune, de figue fraîche et de fraise écrasée. À l’aération, apparaissent des notes de laurier et une touche de fruits à coque. La bouche est souple, avec des tanins fondus et ronds. En bouche, on retrouve la fraise et le cassis, accompagnés de moka, de vanille et d’un poivre noir discret en finale. Une syrah d’altitude à la fois structurée et gourmande, avec une belle élégance.
Fiche technique
Appellation
IGP OC Syrah
Millésime
2024
Cépages
100% Syrah
Degré
14,5% alc./vol
Terroir
Argilo calcaire
Le climat est typiquement méditerranéen, doux et ensoleillé avec des faibles précipitations
Vinification
Raisins éraflés et non foulés. Vinification traditionnelle avec des remontages quotidiens de 30 minutes pendant une semaine. Température de fermentation située entre 24°C et 28°C. Cuvaison totale de 3 semaines. Fermentation Malo-lactique effectuée sur vin soutiré en cuve.
Élevage
Cuve béton : 60 % du volume
Barriques : 40 % du volume
Durée : 6 mois
Situation géographique
En savoir plus sur la zone géographique
Boite à outils
Téléchargements
Partager
Vente en ligne
