La Madone
Robe grenat avec de beaux reflets brillants. Le nez possède une belle vivacité très typée « Grenache ». Des notes de cerises et d’épices apparaissent sans exubérance, complétées par la truffe, l’humus et des arômes fumées de torréfaction. En bouche, on trouve un vin précis, équilibré, velouté. Les fruits noirs et rouges tels le cassis et la mûre mais aussi la groseille par sa nervosité se mêlent harmonieusement à la garrigue, le thym et le poivre blanc. Un millésime frais en adéquation à la sélection parcellaire réalisée sur le Domaine. Le grain des tannins est très élégant et surprend par sa longueur en bouche. Ce vin nous offre l’expression d’un vin d’exception, surprenant et qui saura évoluer merveilleusement dans les prochaines années.
Fiche technique
Appellation
AOP Corbières
Millésime
2018
Cépages
Grenache 65%, Syrah 35%
Rendement
20 HL / Ha
Degré
15 % alc./vol
Terroir
Argilo sablonneux calcaire.
Vinification
Pour ce millésime, les vendanges ont démarrées le 15 Septembre 2018 avec nos Syrahs de coteaux. Comme d’habitude les meilleures souches et les meilleures grappes ont été sélectionnées à la vigne après dégustation de baies. Les Grenaches Noirs ont été récoltés le 29 septembre sur le même principe avec la recherche d’une maturité phénolique parfaite. Le millésime 2018 a été marqué par un printemps et un début d’été très humide puis la chaleur s’est installée jusqu’aux vendanges. Les bons raisins ont été mis en petites caissettes de 15 kg. Les grappes ont été éraflées à 85 % et le reste a été encuvé en grappes entières. Les deux cépages ont été fermentés dans des cuves différentes car l’écart de récolte était trop espacé. La macération a duré trois semaines à une température de 25°C. Le vin a effectué sa fermentation malolactique sous marc.
Élevage
12 mois en fûts de chêne (30 % bois neufs, 40 % barriques de 1 vin, 30% barriques de 2 vins) sans sulfites.
Récompenses
- Tim Atkin Special Languedoc-Roussillon Report 2023 93/100 Voir l'article
- Wine Enthusiast Importer Connection 2022 90/100
- James Suckling 2023 91/100
- Tasted by Andreas Larsson 2023 91/100
- Sélections Mondiales des Vins Canada 2022 Médaille d’Or
- America Awards 2022 Médaille d’Argent
- Decanter 2022 Médaille d'Argent Voir l'article
- Andreas Larsson 2022 93/100 Voir l'article
- Christy Canterbury MW Selection
- The Tasting Panel 2022 95/100 Voir l'article
- Bettanne+Desseauve 2022 92/100 Voir l'article
Presse
-
Parution Terre de Vins La Madone - 11/2022Voir l'article